Carolinas

250 ml de água
100 gramas de margarina
1 pitada de sal
200 gramas de farinha
Leve ao fogo:água, sal e margarina.Espere ferver.Junte a farinha de uma só vez e
mexa até desgrudar.
Retire do fogo e aguarde uns minutos .Acrescente aproximadamente 4 ovos, um a
um, até ficar um ponto cremoso.Coloque no saco confeitar com bico Pitanga
Gigante.Modele as carolinas .Leve-as assar em forno pré-aquecido 200 graus, e
asse com a porta entreaberta até crescer, dourar e secar.
Banhe a parte de cima em chocolate derretido.