Batata Suflê

Ingredientes
2 batatas médias descascadas
Óleo para fritar
Sal a gosto
1 col. de chá de páprica
Pimenta-do-reino a gosto
E vamos cozinhar...
Cortar as batatas com auxílio de uma mandolina.
Fritar as batatas em óleo morno por 10 minutos.
Escorrer em papel absorvente e fritar novamente em óleo quente por 3 minutos.
Escorrer em papel absorvente.
Misturar o sal, a páprica e a pimenta do reino.
Polvilhar as batatinhas com a mistura de temperos e servir.