Torta de Pão com Presunto e Queijo

Ingredientes
6g de fermento biológico seco
1 colher de chá de azeite de oliva
¾ de xícara de água
¼ de xícara de leite
1 pitada de açúcar
250g de farinha
1 pitada de sal
300g de requeijão
200g de queijo muçarela
200g de presunto picado
1 colher de chá de orégano
1 gema
E vamos cozinhar...
Fazer uma mistura com o fermento, o azeite, a água, o leite e a pitada de açúcar.
Acrescentar a farinha, uma pitada de sal e misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
Em uma tigela, misturar o requeijão, o queijo muçarela, o presunto picado e o orégano. Reservar.
Em uma superfície enfarinhada, dispor a massa, cobrir com farinha e trabalhar a massa. Abrir a massa com auxílio de um rolo e cortar círculos de, aproximadamente, 6cm de diâmetro.
Rechear cada círculo com a mistura de presunto e queijo, dobrar ao meio e ao meio novamente.
Dispor em uma assadeira circular, um ao lado do outro, e pincelar com o ovo.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que esteja dourado.