Como Fazer um Ovo Frito

Admin Mensagens : 7770 Data de inscrição : 27/08/2010

1º passo: Aqueça uma frigideira, em fogo médio, com um fio generoso de óleo.
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(Bruno Geraldi/CLAUDIA)
2º passo: Quebre o ovo e não mexa. Tempere com sal e pimenta-do-reino. É possível variar a consistência da gema e a textura da clara.
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(Bruno Geraldi/CLAUDIA)
3º passo: Quanto mais tempo de cozimento, mais firme a gema. Já a clara depende da intensidade do fogo. Ela fica uniforme com fogo médio.
Como Fazer um Ovo Frito Ovofrito

(Bruno Geraldi)

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