E um amido misturado com um liquido frio, na proporção de 1 amido para 2 de liquido. A aparência e textura do slurry devem ser de creme de leite fresco.
Slurry-finished
30g Amido de milho
60g de água
Misturar a água fria ao amido de milho até ficar com textura e aparência de creme de leite fresco.