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Manteiga Clarificada
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27/08/2010
Assunto: Manteiga Clarificada
Ter 15 Nov - 11:00
nada mais é do que a manteiga sem água e sólidos do leite que ficam no produto. O processo de obtenção é simples: basta aquecer de modo controlado para a água evaporar e os sólidos se separarem da gordura, e pronto!
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