Damascos recheados - Versão salgada

INGREDIENTES
300 g de damascos secos hidratados;
200 g de cream cheese ou ricota amassada;
ervas finas;
azeite;
50 g de nozes picadas;
azeitonas picadas.

DETALHES
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Hidrate os damascos mergulhando-os em 2 l de água quente por 1 minuto e em seguida, em água gelada com cubos de gelo, também por 1 minuto.
ETAPA 2
Misture o queijo, as ervas, um fio de azeite, as nozes e as azeitonas.
ETAPA 3
Coloque uma colherinha de recheio em cada damasco.