. Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico ½ xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1 ovo inteiro 1 gema 1 pitada de sal Óleo para fritar Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
. Modo de preparar: Dissolva o fermento no leite morno. Numa tigela misture a farinha com o sal, o açúcar, o leite (com o fermento dissolvido), a manteiga, o ovo inteiro e a gema até obter uma massa homogênea. Amasse até que a massa se torne lisa e não grude nas mãos. Deixe descansar durante uma hora e amasse de novo por uns 2 minutos. Estenda a massa com o rolo na espessura de um centímetro. Recorte com um copo ou cortador discos de 6 cm de diâmetro. Com um dedal ou uma tampinha de garrafa (pet), retire uma rodela do meio de cada disco e deixe as rosquinhas crescerem cobertas com um guardanapo por mais ½ hora. Frite-as, então, em bastante óleo, dos dois lados, até ficarem coradas. Polvilhe-as com açúcar e canela.
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Assunto: Donuts ; 
Sáb 25 Jun - 22:00
