Salada de arroz integral

Calorias: 198 por porção
Categoria: Salada
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Tipo: Entrada
Ingredientes
. 5 folhas de couve
. 3 xícaras (chá) de arroz integral cozido
. 12 tomates-cereja cortados em quatro
. 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta cortada em lascas
. Azeite a gosto
. Sal a gosto
. Vinagre balsâmico a gosto
Modo de preparo
Lave bem as folhas de couve, seque-as e corte-as em tirinhas bem finas. Em uma saladeira, misture o arroz integral, a couve, o tomate e a azeitona.  Tempere com azeite, sal e vinagre balsâmico. Sirva em seguida.

Dica: Substitua o arroz integral por branco. Use sobras de arroz.