Ingredientes:
1 lata de grão-de-bico-drenada;
1 col. (sopa de leite de soja em pó dissolvido em 1 xíc. (chá) de água;
2 col. (chá) de azeite extravirgem;
½ col. (chá) de sal;
2 ramos de salsinha picada;
3 talos de cebolinha picada;
1 pacote de pão sírio integral cortado em fatias pequenas.
Modo de preparo:
Cozinhe o grão-de-bico com o leite dissolvido em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
Bata todo o conteúdo da panela no liquidificador, inclusive o líquido, até chegar a uma mistura cremosa e homogênea;
Tempere com o azeite, o sal e as ervas;
Misture bem, coloque em um recipiente charmoso e sirva com pão.