Aligot .

Aligot
4 batatas asterix cozidas e espremidas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de queijo gruyere ralado
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
Sal a gosto

Purê: em uma panela, misture a batata e o creme de leite. Junte os queijos aos poucos, mexendo bem. Quando estiver “puxa”, tempere com sal a gosto e sirva quente.