Chips assados de inhame com ervas

INGREDIENTES:

2 inhames
sal a gosto
1 colher (chá) azeite
1 colher (chá) de alecrim picado, tomilho e orégano
preparação: água com sal
MODO DE PREPARO:

1- Descasque os inhames, e corte em fatias bem fininhas, de preferência utilize um cortador ou mandolim.

2- Em uma tigela despeje água com sal e despeje todas as fatias de inhame. Deixe de molho por 20 minutos, escorra e seque muito bem em papel toalha ou pano.

3- Na sequência, em outra tigela misture as fatias de inhame, com sal, azeite e as ervas.

3- Forre uma forma com papel manteiga, e disponha cada fatia de inhame, lado a lado.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 180° – 200° por aproximadamente 15- 20 minutos, ou até que elas estejam levemente douradas e secas.

5- Espere esfriar para ficarem mais crocantes e guarde em potinhos hermeticamente fechados.