Torta de Polenguinho

1 xícara de farinha de trigo com fermento
1 xícara de leite
3 polenguinhos
3 ovos
1 xícara (mal cheia) de óleo
sal
1 cebola
atum ou 100g de presunto
1 xícara de queijo
2 tomates, sal e azeite
orégano

Bata no liqüidificador o leite, sal, óleo, ovos, depois acrescente o polenguinho, bata mais um pouquinho, acrescente a farinha de trigo, bata novamente. Num marinex untado, despeje 1/3 da massa.
Misture o atum, os tomates picados, o queijo, a cebola, tempere com sal misturado no azeite e o orégano, misture delicadamente. Jogue no marinex e por cima o restante da massa e leve ao forno quente.