Bolinhos de peixe

Ingredientes:

500g de peixe sem espinhas aferventado com água e sal
1 cebola ralada ou picada
3 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres de sopa de farinha de trigo
azeitonas a gosto picadas
2 ovos ligeiramente batidos
cheiro-verde bem picado a gosto

preparo:

Misture muito bem os ingredientes, massageando-os até ficar um todo bem uniforme.
faça os bolinhos, passe-os no os ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.