REQUEIJÃO TIPO CATUPIRY

Ingredientes
1/2 litro de leite
10 colheres (sopa) de amido de milho
50g de manteiga
1/2 xícara (chá) de mussarela (ralada grosso)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
100ml de creme de leite (com soro)
sal (o suficiente)


Modo de fazer
Dissolva o amido de milho e a manteiga no leite. Leve ao fogo até engrossar, em seguida junte, ainda no fogo a mussarela e o queijo parmesão ralado. Deixe amornar e misture o creme de leite. Bata na batedeira e adicione o sal. OBS: Dura 5 dias, quando bem armazenado.