Kookaburra Wings

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada (usei média)
4 dentes de alho
1/2 xícara de ketchup (usei do picante)
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de molho inglês
1/2 xícara de café forte (usei do extra-forte)
2 colheres de sopa de suco de limão (usei suco de 1 limão pequeno inteiro)
1/4 xícara de vinagre de maçã (não tinha e usei o de álcool)
3 colheres de sopa de açúcar mascavo (usei 2 colheres de mel de abelha e 1 colher de açúcar demerara, pois não tinha o mascavo)
1 colher de chá de tabasco (como gosto MUITO de pimenta, usei 1 e 1/2 colher de sopa)
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de azeite
1kg de drumettes (coxinhas da asa de frango)

- Modo de preparo:
Refogar a cebola na manteiga e ir acrescentando todos os ingredientes pela ordem da receita, deixar ferver e formar um molho bem espesso. Desligar e esperar esfriar, para em seguida bater no liquidificador.
A receita não pede, mas deixei os drumettes (pode ser qualquer corte do frango, e até costela de boi, de porco etc) marinando por 1h no molho. Depois levei ao forno pré-aquecido por 40 minutos, virando as drumettes de lado na metade do tempo. O forno deve estar em temperatura média (de 200 à 220ºC).