Salada de Figos Frescos com Creme de Ricota

Ingredientes


6 figos fresco cortados em 4 sem separar totalmente
5 fatias presunto de parma
½ xícara (chá) folhas de hortelã fresca
1 xícara (chá) de creme de ricota
Folhas de manjericão a gosto

Molho:

2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
½ xícara (chá) de azeite
Raspas de ½ limão siciliano
Pimenta do reino moída a gosto
2 pitadas de sal

Modo de preparo
Disponha de maneira harmoniosa os ingredientes em um prato e reserve na geladeira. Para o molho coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa e agite bem para emulsionar e todos os sabores se encontrarem. Regue a salada e sirva.