Batata frita diferente

-04 batatas pequenas tipo Asterix (roxa)
-farinha, ajinomoto, sal, pimenta branca e orégano

Corte as batatas em palitos e deixe de molho na água pra ela não ficar marrom. Lave bem em água corrente e seque num pano de prato.
Misture a farinha com o sal, ajinomoto, orégano e pimenta. Passe as batatas nessa farofa e "peneire" usando as mãos. Frite em óleo bem quente até que fiquem bem douradas.